西安國(guó)旅訊 12月27日下午14:00第六屆三亞國(guó)際美食嘉年華旅游美食論壇在三亞灣國(guó)光豪生度假酒店舉辦。市旅游委王菲菲副主任、市旅游協(xié)會(huì)旅游美食與烹飪專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、總廚俱樂(lè)部、美食達(dá)人俱樂(lè)部、廚藝創(chuàng)新創(chuàng)意展示大賽代表、十大名廚評(píng)選代表、駐三亞各媒體及參展企業(yè)代表共約70人參加了本次論壇。本屆論壇由市旅游協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)鄧勇波主持，在主持人介紹領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓后，市旅游委副主任王菲菲向大家介紹了本屆美食嘉年華的基本情況。據(jù)悉，第六屆三亞國(guó)際美食嘉年華是在三亞市旅游發(fā)展委員會(huì)監(jiān)管下由三亞市旅游協(xié)會(huì)主辦的2014（第十五屆）海南島歡樂(lè)節(jié)分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)，將于2014年12月27日至2015年1月3日在魯能三亞灣美麗MALL商業(yè)廣場(chǎng)，繼續(xù)推廣三亞及海南地方特色美食資源、產(chǎn)品和文化，持續(xù)打造三亞地方品牌菜、三亞十大名廚、百佳誠(chéng)信美食餐廳等旅游美食品牌。本次美食嘉年華活動(dòng)主要包括了八大主題文藝晚會(huì)、十大國(guó)際美食周、十大名廚評(píng)選、萬(wàn)人美食狂歡、百萬(wàn)旅游美食大獎(jiǎng)等等，并宣布三亞十大名廚、十佳行政總廚、十佳中廚廚師長(zhǎng)、十佳西廚廚師長(zhǎng)獲獎(jiǎng)名單。隨后在主持人的宣布下，論壇進(jìn)入研討環(huán)節(jié)，與會(huì)代表就如何多渠道、多角度擴(kuò)大三亞旅游美食營(yíng)銷(xiāo)與推廣以及如何更好地挖掘和利用本地食材進(jìn)行廣泛研討。三亞鹿回頭國(guó)賓館餐飲總監(jiān)丁來(lái)科呼吁三亞餐飲業(yè)同行誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，塑造良好的三亞美食品牌；天涯之聲主播曠野認(rèn)為三亞美食需要注重宣傳推廣尤其是新媒體傳播，同時(shí)也要提升服務(wù)，讓游客更加滿(mǎn)意；三亞益龍海景漁村董事長(zhǎng)葉河清提出三亞美食的弘揚(yáng)還需發(fā)揮原生態(tài)食材的天然優(yōu)勢(shì)，以瓊菜為主，挖掘民間原汁原味美食，打造三亞特色美食品牌。大家各抒己見(jiàn)，將論壇氣氛推向高潮。在思想的碰撞與融合后，本次旅游美食論壇圓滿(mǎn)落幕，所有與會(huì)人員隨即移步至活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，參加2014第六屆三亞國(guó)際美食嘉年華開(kāi)幕儀式。

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